皆さん、こんにちは、こんばんは、プティサパンです。

桜とチェリーのお菓子、桜のダコワーズ始まっております????

最近、少し暖かくなってきたのかなーと思ったら急に寒くなったり、まだまだ春らしさはもう少しですがお菓子は季節を意識してお作りしております

我らが愛するやまさ農園の関さんのノーススター（サワーチェリー）こちらを昨年からつけてコンポートにしておいたものをフランス産のグリオットチェリーのピューレ入りのバタークリーム、桜の塩漬けを一枚一枚丁寧にあしらったダコワーズ生地でサンドしました。

バタークリームのほのかな甘味の中にチェリーの酸味と香り、桜の塩漬けの塩味が口の中に広がります。

桜が散るまでの季節限定商品となります。中には1人で50個買ってくださる常連の方もいらっしゃる人気商品ですのでご予約をお勧め致します

#プティサパン #ときわ台 #春　#池袋から東上線で13分　#桜