みなさん、こんにちは、こんばんは、プティサパンです。

今年の桃も終盤です。桃の丸ごとケーキ????

山梨県ゆうき農園さん、宝桃園さん、長野県やまさ農園さんと産地や品種のリレーをしてきた桃の丸ごとケーキもまだまだ山梨の桃もありますが丸ごとケーキにはできない硬めの桃になってきておりますので今年のいよいよ最終、山形県産の桃に突入しております。

恐らく、8月末までが桃の丸ごとケーキのリミットかと思いますのでまだの方、もう一度食べたい方はお急ぎくださいませ♪もちろんいたペイを使っていただくと15%お得に????食べていただきことができます！のでこちらも是非！

画像中盤の桃の贅沢パフェは予約制でお作りしております。気になる方はお店にお問い合わせくださいませ

仲間のパティシエと初めて農家さんの畑を訪れ桃の木からもいで食べた桃のその時の溢れる果汁、口に広がる甘さと香りに衝撃を受けました！この衝撃をうちのお客様にもなるべく近い形で味わっていただけたらと。

農家さんから届いてもより美味しく食べれるようにお店で追熟、毎日一つ一つ状態を確かめます

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市場を通さず完熟の桃の食べてほしい、そんな農家さんの想いを伝えるにはどう食べたらいいのかを考えながら行き着いたケーキです。